{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”VideoObject”,”name”:”4 أنواع من الخضار تزيد فائدتها بعد الطبخ..ما هي؟”,”description”:”توصي نصائح التغذية بأهمية الأطعمة الطازجة غير المطبوخة، مثل السلطات والخضار النيئة بشكلٍ عام. لكن هل تعلم بوجود أطعمة تزيد فائدتها بعد الطبخ؟”,”thumbnailUrl”:”https://cnn-arabic-images.cnn.io/cloudinary/image/upload/x_1569,y_1999,w_5460,h_3071,c_crop/w_1920,h_1080,c_fill,q_auto,g_center/cnnarabic/2026/04/17/images/329653.jpg”,”uploadDate”:”2026-05-05T08:00:38.000Z”,”duration”:”PT01M09S”,”url”:”https://arabic.cnn.com/science-and-health/video/2026/05/05/v192626-nutrition-tips-saraa-foods-cooking-benefits”,”embedUrl”:”https://arabic.cnn.com/embed/science-and-health/video/2026/05/05/v192626-nutrition-tips-saraa-foods-cooking-benefits”,”mainEntityOfPage”:”https://arabic.cnn.com/science-and-health/video/2026/05/05/v192626-nutrition-tips-saraa-foods-cooking-benefits”,”contentUrl”:”https://clips-media-aka.warnermediacdn.com/cnnarabic/clips/2026-04/2232009-ed5fb0f8bf794951aa88a653fada2f8c/mp4/cnn-arabic-9aa01b50-825b-4b6a-9962-70f577a678e2-2232009-1920x1080_8000k.mp4″,”identifier”:[{“@type”:”PropertyValue”,”@context”:”https://schema.org”,”propertyID”:”cnnVideoId”,”name”:”cnnVideoId”,”value”:”cnnarabic-192626-nutrition-tips-saraa-foods-cooking-benefits”},{“@type”:”PropertyValue”,”@context”:”https://schema.org”,”propertyID”:”mediumId”,”name”:”mediumId”,”value”:”mec8d67d685954e478224c81618395e1348353351f”}]}[{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”NewsArticle”,”inLanguage”:”ar”,”articleSection”:”علوم وصحة”,”headline”:”4 أنواع من الخضار تزيد فائدتها بعد الطبخ..ما هي؟”,”datePublished”:”2026-05-05T08:00:38.000Z”,”dateModified”:”2026-05-05T08:00:37.000Z”,”mainEntityOfPage”:”https://arabic.cnn.com/science-and-health/video/2026/05/05/v192626-nutrition-tips-saraa-foods-cooking-benefits”,”publisher”:{“@type”:”NewsMediaOrganization”,”name”:”CNN بالعربية”,”alternateName”:”CNN Arabic”,”url”:”https://arabic.cnn.com”,”foundingDate”:”2002-01-19″,”sameAs”:[“https://twitter.com/cnnarabic”,”https://www.youtube.com/cnnarabic”,”https://www.facebook.com/CNNArabic”,”https://www.instagram.com/cnnarabic”,”https://www.tiktok.com/@cnnarabic”,”https://www.linkedin.com/company/cnnarabic”,”https://story.snapchat.com/p/dd7455ba-422a-4bbf-ad8a-b0d62a3d6bff”,”https://en.wikipedia.org/wiki/CNN_Arabic”],”logo”:{“@type”:”ImageObject”,”width”:191,”height”:60,”url”:”https://arabic.cnn.com/images/cnn-arabic-logo-small.jpg”},”parentOrganization”:{“@type”:”Organization”,”name”:”CNN”}},”description”:”توصي نصائح التغذية بأهمية الأطعمة الطازجة غير المطبوخة، مثل السلطات والخضار النيئة بشكلٍ عام. لكن هل تعلم بوجود أطعمة تزيد فائدتها بعد الطبخ؟”,”keywords”:[“علوم وصحة”,”غذاء”,”نصائح”,”CNN بالعربية”,”CNN Arabic”,”مقال”],”author”:{“@type”:”NewsMediaOrganization”,”name”:”CNN بالعربية”,”alternateName”:”CNN Arabic”,”url”:”https://arabic.cnn.com”,”foundingDate”:”2002-01-19″,”sameAs”:[“https://twitter.com/cnnarabic”,”https://www.youtube.com/cnnarabic”,”https://www.facebook.com/CNNArabic”,”https://www.instagram.com/cnnarabic”,”https://www.tiktok.com/@cnnarabic”,”https://www.linkedin.com/company/cnnarabic”,”https://story.snapchat.com/p/dd7455ba-422a-4bbf-ad8a-b0d62a3d6bff”,”https://en.wikipedia.org/wiki/CNN_Arabic”],”logo”:{“@type”:”ImageObject”,”width”:191,”height”:60,”url”:”https://arabic.cnn.com/images/cnn-arabic-logo-small.jpg”},”parentOrganization”:{“@type”:”Organization”,”name”:”CNN”}},”image”:{“@type”:”ImageObject”,”representativeOfPage”:true,”url”:”https://cnn-arabic-images.cnn.io/cloudinary/image/upload/x_1569,y_1999,w_5460,h_3071,c_crop/w_1920,h_1080,c_fill,q_auto,g_center/cnnarabic/2026/04/17/images/329653.jpg”,”width”:”1920″,”height”:1080}},{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”BreadcrumbList”,”name”:”القسم”,”itemListElement”:[{“@type”:”ListItem”,”position”:1,”name”:”علوم وصحة”,”item”:”https://arabic.cnn.com/science-and-health”}]}]

4 أنواع من الخضار تزيد فائدتها بعد الطبخ..ما هي؟
علوم وصحة
نشر

توصي نصائح التغذية بأهمية الأطعمة الطازجة غير المطبوخة، مثل السلطات والخضار النيئة بشكلٍ عام. لكن هل تعلم بوجود أطعمة تزيد فائدتها بعد الطبخ؟
أوضحت اختصاصية التغذية العلاجية، سراء السايق، في مقابلةٍ مع موقع CNN بالعربية أنه “إذا تعرّضت الأطعمة للحرارة، فقد تفقد فوائدها، لكن يحدث العكس مع بعض الأطعمة، حيث تزداد قيمتها الغذائية (بعد الطبخ)”.
Source: CNN Health