CNN- شكّلت أدوات المائدة بالنسبة إلى الكاتب المتخصص في التصميم وجامع المقتنيات الأمريكي من أصول فيتنامية دونغ نغو نقطة تحوّل في حياته. فمنذ 25 عامًا، عندما بلغ الثلاثين من عمره، شعر بأنّ أدوات المائدة التي اشتراها من متجر “تارغت” بعد تخرّجه لم تعد تعكس ذوقه أو شخصيته.

وفي أحد متاجر التحف، عثر نغو على طقم مؤلف من 40 قطعة اشتراه مقابل 400 دولار، قبل أن يكتشف بعد أسبوع من البحث في مجلات التصميم القديمة أنه طقم “كومبوزيشن” من تصميم الفنلندي تابيّو فيركالا، قد يتجاوز سعره اليوم 3600 دولار.

وكان هذا الاكتشاف بداية شغفه بالاقتناء، إذ بدأ يبحث في متاجر التحف والمواقع الإلكترونية عن قطع نادرة، محاولًا مطابقتها مع الصور القديمة التي نشرتها مجلات التصميم في أربعينيات وخمسينيات وستينيات القرن الماضي.

شكّلت هذه المجموعة الضخمة، التي اضطر دونغ نغو إلى تخزينها خارج شقته في مدينة نيويورك، الأساس لكتابه الجديد “Knife Fork Spoon: Modernist Cutlery 1900–2025”، المرتقب صدوره في أغسطس/آب 2026.

ويستعرض الكتاب، المؤلّف من 600 صفحة، أبرز تصاميم أدوات المائدة الحديثة بين العامين 1900 و2025. ويتزامن صدوره مع افتتاح معرض في متحف دنفر للفنون في ولاية كولورادو الأمريكية، كما يضم أكثر من 150 تصميمًا رُتّبت زمنيًا ضمن محاور متنوعة تشمل أدوات المائدة المصممة لشركات الطيران والأطفال والسفر وغيرها. ويوثّق الكتاب والمعرض 125 عامًا من تاريخ تصميم أدوات المائدة.

وأدرك نغو، الذي يشغل أيضًا منصب رئيس تحرير مجلة الهندسة المعمارية والتصميم “أوغسط”، أن قصة أدوات المائدة لا تنتهي عند الماضي، بل تحمل مستقبلًا يمكنه أن يشارك في صياغته بطريقة ملموسة، لا بمجرد الكتابة عنه.

وكشف بحثه عن معضلة أساسية، فتصاميم أدوات المائدة لم تتغير بشكل جوهري منذ نحو 150 عامًا، فيما لا تزال عملية تصنيعها تعتمد على تشكيل صفائح معدنية مسطّحة بالثني، ما يمنحها أبعادًا ثلاثية محدودة من دون أن ترتقي إلى مستوى العمل النحتي الحقيقي.

قد يهمك أيضاً

هل تتبع الأسلوب الأمريكي أم القاري عند تناول الطعام؟ خبراء آداب المائدة يوضحون الفرق

كما لاحظ تراجع الحِرف المرتبطة بهذه الصناعة؛ ففي مدينة زولينغن الألمانية، المعروفة تاريخيًا بصناعة أدوات المائدة، لم يبقَ سوى عدد قليل من المصنّعين التقليديين. وتكرر الأمر في شيفيلد البريطانية، “مدينة الفولاذ” التي ارتبط اسمها بصناعة الصلب وأدوات المائدة منذ الثورة الصناعية.

تصاميم تواكب المستقبل

عندما بدأ دونغ نغو استكشاف مستقبل صناعة أدوات المائدة، استلهم فكرته من طقم معدني طُبع بتقنية الطباعة ثلاثية البعد ضمّه إلى كتابه. كان المشروع حينها تجربة محدودة، وتراوحت تكلفة الطقم الواحد بين 10 آلاف و20 ألف دولار، ولم يُنتج منه سوى عدد قليل.

بعدها، دعا نغو 11 مصممًا وفنانًا من مختلف أنحاء العالم لإعادة تصوّر أدوات المائدة وفق ثلاثة مبادئ أساسية: 

• أن يكون التصميم شخصيًا، 
• ويحمل هوية ثقافية، 
• ويستفيد من إمكانات الطباعة ثلاثية البعد على الفولاذ الملبّد الناتج عن ضغط مسحوق الفولاذ.

وطلب منهم التركيز على الابتكار أكثر من الجانب العملي، موضحًا: “يمكن شراء أدوات مائدة تقليدية بخمسين دولارًا، لكن ما أبحث عنه هو ما لا يمكن تحقيقه إلا بواسطة هذه التقنية“. 

وتُوّجت هذه المبادرة بمعرض أشرف نغو على تنسيقه، ضمن فعاليات “3 Days of Design” في العاصمة الدنماركية كوبنهاغن مطلع هذا الشهر.

وحرص نغو على إشراك نساء في المشروع، في ظل ضعف تمثيل النساء تاريخيًا في مجال تصميم أدوات المائدة، إلى جانب مصمّمين أعادوا تصوّر الأدوات التقليدية بما ينسجم والعديد من الثقافات المختلفة.

فقدّم المصمم الكوري مينجاي كيم طقمًا يجمع بين السكين والشوكة والملعقة وعيدان الطعام، فيما صمّم المصمم النيجيري نيفيمي ماركوس-بيلو أدوات ذات خطوط هندسية مرفقة بوعاء مطبوع من الراتنج، مستوحى من طقس نيجيري يُقدَّم فيه الماء لغسل اليدين قبل تناول الطعام بالطريقة التقليدية.

كما يبرز نغو تصميم الفنان ومصمم النباتات البولندي مارتشين روساك، الذي رأى فيه تجسيدًا حقيقيًا لروح المشروع. وبعد أشهر من التجارب المستوحاة من الأشكال العضوية، استلهم روساك تصميمًا يشبه زهرة الأوركيد، المرتبطة بذكريات طفولته مع جده، أحد أشهر مربّي هذه الزهور في بولندا، فجاء طقم المائدة وكأنه يتفتح كزهرة.

مفترق طرق في عالم التصميم

يرى نغو أن أهمية الطباعة ثلاثية البعد لا تكمن فقط في الحرية النحتية التي تمنحها للمصممين، بل أيضًا في قدرتها على تغيير طريقة إنتاج أدوات المائدة وجعلها أكثر قابلية للتخصيص.

ومع انتشار الطابعات البلاستيكية والراتنجية، يعتقد أن طباعة المعادن ستصبح أكثر سهولة مستقبلًا عبر مراكز متخصصة تتيح للمستخدم إرسال تصميمه واستلام القطعة خلال وقت قصير.

ويؤكد نغو أن هذه التقنية ستفتح آفاقًا جديدة لتصميم أدوات مائدة مخصصة للأطفال، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من محدودية في حركة اليد، إذ يمكن ابتكار قطع تناسب احتياجات كل فرد بدقة. كما أن ثبات تكلفة الطباعة يتيح تعديل التصاميم وتخصيصها من دون أعباء إضافية.

ورغم الإمكانات الكبيرة التي توفرها التكنولوجيا، يشدد نغو على أن المصمم سيبقى العنصر الأساسي في العملية الإبداعية.